本实用新型涉及日常用品领域，具体涉及一种扣压开启的瓶盖及液体调味瓶。扣压开启的瓶盖包括:防尘盖、第一轴、把手、丝口盖、第二轴和扣压板，把手固接于丝口盖上，防尘盖通过第一轴铰接于丝口盖顶部并形成一个杠杆结构，扣压板的中部通过第二轴与把手相铰接并形成一个杠杆结构，扣压板位于把手的前侧，扣压板的顶部与防尘盖的后部搭接,可为防尘盖前端提供一向上翻转的力。它通过设置双杠杆结构、将扣压板安装于把手下前方处大大提高了液体调味瓶使用时的便捷度，使抓握把手和开启防尘盖两个动作合二为一，同时松开把手与关闭防尘盖也可同时实现。