本实用新型公开了一种酱油生产用静置澄清装置，包括摇把、密封盖、夹紧栓、罐体、底座、加压阀、分离罐、半透网和回收罐，所述密封盖螺纹连接在罐体顶部，所述密封盖顶部螺纹连接摇把，所述摇把为十字形转动把，所述密封盖与罐体之间加装有夹紧栓，所述夹紧栓栓体焊接在罐体顶部四周的侧壁上，夹紧栓栓顶焊接在密封盖四周，所述罐体两侧开设油口，所述罐体内部为复合式油罐设计，所述罐体内上部为分离罐，所述分离罐底部通过安装回收罐。酱油生产用静置澄清装置利用半透网与气阀加压，提高酱油澄清效率，工作时间大大缩短，提高酱油产量，回收罐将酱油曲霉回收，便于下次使用，经济节约，提高生产效益。