本实用新型公开了电磁变频直热蒸汽酒甄锅炉，包括底座和设置在底座上的锅炉本体，所述锅炉本体的侧壁上固定连接有储水箱，所述储水箱通过进水管与锅炉本体内部连通，所述进水管上安装有水泵，所述锅炉本体的侧壁上安装有与锅炉本体内部连通的玻璃管，所述锅炉本体的侧壁上安装有控制面板。本实用新型通过设置电磁加热板、压力控制器、压力表和玻璃管，可以通过改变电磁加热板的供电功率达到电磁变频加热效果，使锅炉适应各种甄酒温度需求，同时电磁加热板功率时刻与实际贴合，节省电能，减少成本；可以直观观察到锅炉内部的压力液位状态，并对其进行调节，避免设备发生故障。