本实用新型涉及机械技术领域，具体为一种可控流速的手动单夹式刀形闸阀，包括输液管，输液管的上表面设有支柱，支柱的上表面设有通孔，通孔的两侧对称设置有密封槽，支柱的上方设有固定板，固定板上设有第一螺孔，第一螺孔内设有螺杆，固定板的下表面设有弹簧，螺杆的底端设有伸缩杆，伸缩杆的底端设有止流盘。该可控流速的手动单夹式刀形闸阀，螺杆在第一螺孔内向下伸进的过程中挤压伸缩杆，使得伸缩杆向通孔内伸进，止流盘也随之在密封槽内向下伸进，当止流盘伸入输液管内部时，止流盘对输液管管道内壁进行遮挡，遮挡面积越大，流体的流速越慢，遮挡面积越小，流体的流速越快，解决手动单夹式刀形闸阀不便于控制流体流速的问题。