本实用新型涉及化工生产技术领域，具体涉及一种液氨转换设备及液氨转换方法。液氨转换设备包括常温介质容器、冷却组件、节流阀和低温介质容器；常温介质容器用于存储常温带压的液氨；冷却组件用于对常温介质容器中的液氨进行冷却，冷却组件通过管道与常温介质容器连接；节流阀与冷却组件通过管道连接，用于将冷却组件输出的液氨降低至常压，并使得降压后的液氨温度高于液氨的常压对应的沸点，以使液氨进行闪蒸；低温介质容器与节流阀通过管道连接，并用于为降压后的液氨提供闪蒸空间，以及用于储存低温常压的液氨。由低温介质容器对低温常压的液氨进行储存，低温介质容器的承载能力要求较低，工程投资较低，使得液氨的存储成本较低。