一种乳化油抽取混合系统及乳化油抽取装置，包括乳化液槽、乳化液输送泵、吸油机构、高压水管，乳化液输送泵设置在乳化液槽外部的一侧，乳化液输送泵的进口管穿过乳化液槽的下部，并与乳化液槽内部连通，乳化液输送泵的出口管与乳化油使用设备连通，乳化液槽与吸油机构之间通过混合管道连通，高压水管的一端与高压供水泵连接，高压水管的另一端与吸油机构连通。本实用新型在调配乳化液时，工人只需将吸油机构插入到乳化油罐内，利用高压水使吸油机构内形成负压，将乳化油吸入到混合管道内部，使乳化油与水充分混合，从而配置成浓度均匀的乳化液，不仅减少了长时间搅拌的繁琐工序，提高了生产效率，而且降低了工人的劳动强度。