本实用新型公开了一种可阶段化更改温度焖锅，包括锅体外壳、控制器、加热器、第一加热管、第二加热管、第三加热管和锅体，所述锅体外壳左侧的外壁上安装有电源插座，所述锅体外壳的右侧外壁上安装有控制器，所述锅体外壳的内部设置有石棉层，所述石棉层的内部安装有加热器，所述加热器的底壁中安装有第一加热管和第二加热管，所述加热器的侧壁中安装有第三加热管，所述加热器的内部安装有内胆，所述内胆中安置有锅体，所述锅体的上部安装有锅盖。本实用新型通过设置的锅体外壳、控制器、加热器、第一加热管、第二加热管、第三加热管和锅体，解决了在加热过程中只能手动的更改加热的温度，只是在锅底加热，加热速度慢的问题。