本实用新型涉及医用器械技术领域，公开了一种乳腺癌皮瓣游离手术刀，包括刀柄和插接在刀柄上的刀片和限位板，所述刀柄的一端设有安装座，安装座的内部为空心，安装座的一端设有刀片插孔和活动腔，刀片插孔位于活动腔的下方，所述活动腔的内部安装有限位插座，限位插座上设有限位板插孔，限位插座与活动腔的内底部通过第一弹簧连接，所述刀片通过刀片插孔与刀柄连接，所述限位板通过限位板插孔与刀柄连接，本实用新型能够通过调节限位板与刀片之间的距离来保证在乳腺癌皮瓣游离手术中切割皮瓣的厚度，调节厚度时不需要取出手术刀，直接在手术进行过程中进行调节，节约了手术的时间，同时本实用新型换刀片快捷，操作简单，成本低，实用性强。