本实用新型公开了一种草本酵素饮料制备装置，包括支撑架和主壳体，主壳体固定安装在支撑架的顶端，所述主壳体的顶端安装有搅拌电机，所述搅拌电机一侧的主壳体顶端安装有进料斗，所述进料斗的顶端安装有活动盖板，所述活动盖板上安装有检测机构；所述检测机构包括出气斗和鸣音器，出气斗安装在活动盖板的顶端，出气斗的内部安装有螺旋扇叶，出气斗的一侧表面安装有电磁发电组件，鸣音器安装在出气斗一侧的活动盖板顶端，且鸣音器通过导线与电磁发电组件电性连接。本实用新型通过设置有一系列的结构，使得该草本酵素饮料制备装置，可实现恒温效果，保证微生物活性，并实现搅拌放气功能，对气体排量进行检测报警，以保证后续发酵操作的进行。