本实用新型公开了一种用于生产夹层式雪糕的模具装置，包括装置主体，所述装置主体前表面的一侧设置有第二滑槽，且第二滑槽中滑动连接有贯穿至装置主体内部的固定板，所述装置主体前表面与后表面的一侧皆设置有第一滑槽，且第一滑槽的内部滑动连接诶有滑块，所述滑块的一端设置有固定块。本实用新型设置的第二按板通过滑块带动固定块进行移动，从而调节两组隔板之间的距离，从而实现调节夹层厚度的目的，通过在固定块内部安装两组转轮，使得隔板与转轮滑动连接，便于夹层雪糕的一层脱模，设置的第一按板带动固定板进行移动，使得固定板带动成型后的雪糕脱离模具，两种方式相结合，使得该种雪糕生产用的模具使用范围大大提高。