本实用新型公开了一种雪糕生产用瓜子仁定量装料装置，包括底座，所述底座顶部的一端设置有挡板，且挡板的一端设置有传动机构，所述传动机构包括大齿轮和小齿轮，且小齿轮的一端连接有旋转板，所述旋转板的一端通过销轴铰接连接有第一活动杆，且第一活动杆的底部通过销轴铰接连接有第二活动杆，所述第二活动杆的底部设置有支架，且支架的底部设置有雪糕夹。本实用新型通过设置的旋转电机与旋转扇叶相配合，能够缓慢匀速的对装料仓内的瓜子仁进行均匀搅拌，使得雪糕进入装料仓内部后，能够合理均匀的被瓜子仁包裹，提升了雪糕的质量，同时装料装置与冷冻仓相邻，使得生产完的雪糕能够快速进入冷冻仓，保证了雪糕不会融化，从而提高了工作效率。