一种抑菌面料的棉服结构，包括衣服本体及填充物，所述衣服本体的袖子部位从里至外依次由内衬层、间隔层及表层制成，该内衬层与间隔层之间形成填充间隙，填充物包括活动囊袋及填料，该活动囊袋由若干个环形袋单元沿轴向彼此首尾缝纫连接形成，若干个环形袋单元内均填充有填料，活动囊袋同轴套设于填充间隙中，一端与衣服本体的肩臂交界部位固定连接，另一端沿填充间隙做滑动配合，所述衣服本体的袖口部位及肘部均设有与活动囊袋联动配合的固定装置。劳作时，驱动活动囊袋没有固定的一端，移动到肘部与固定装置固定，这样手腕、手臂部位便没有了填充物，内衬层、间隔层、表层的布料保护皮肤，减少体积方便了活动，留下的三层布料避免了裸露受冻。