本实用新型自动油边机结构技术领域，特指一种用于油边机的持平机构及油边机头。所述材料持平机构安装在自动油边机机头上，包括持平件和驱动装置，所述驱动装置安装于油边机上，所述持平件一端安装在驱动装置上，持平件另一端在所述驱动装置的驱动下移至待油边的皮革材料一侧将其持平，持平件中部与油边机头相连，持平件端部以其中部与油边机头相连之处为支点进行移动。本实用新型在油边机头上设置了持平机构，持平机构能够在皮革材料行进过程中将皮革材料上油处捋平或支撑起来，便于油边机构随后给皮革材料进行油边工作，这样可以避免由于皮革材料质地软弯折导致上油不均匀，甚至致使产品报废的情况，提高成品的合格率。