本实用新型公开了一种带蒸发器的软胶囊干燥设备，在机壳中设置干燥部和翻转部，干燥部中设置有干燥装置，翻转部中包括用于干燥药物的干燥腔，干燥腔内设置有转笼、冷风管和回风风机，冷风管通过送风管道与干燥装置的送风模块相连接，回风风机通过回风管道与干燥装置的回风模块相连接，干燥装置的回风模块和送风模块之间连接有除湿模块，为实现了干燥设备内干燥冷风的自动循环提供了结构基础。同时在送风模块的出风口处设置蒸发器，使得冷风在出风前再次经过制冷，有效提高了送入干燥腔内冷风温度的精准度，提高了干燥效率。