本实用新型涉及啤酒酿造技术领域，具体为一种煮沸防沸装置，包括煮沸防沸装置、煮沸罐以及安装于煮沸罐内底部的电热管，煮沸防沸装置包括内套筒、外套筒和挡板，内套筒罩设于电热管上，且内套筒的下端与煮沸罐的内底部之间留有第一间隔；外套筒的下端套设于内套筒上，挡板连接于外套筒的上端且它们之间留有第二间隔；煮沸罐内部、第一间隔、内套筒内部、外套筒内部和第二间隔之间依次相连形成第一循环回路。煮沸罐内底部的麦汁经第一间隔进入内套筒内部，受热沸腾后进入外套筒内部，再从第二间隔排出至煮沸罐的内上部，从而形成循环的回路，提高了加热效率，缩短了加热时间；而且在挡板的作用下，沸腾的麦汁不会溅出，提高了操作的安全性。