本实用新型公开了一种秸秆生物质炭化炉的水冷结构，包括支撑基板、冷却管道、滑动槽、阻热结构和冰晶颗粒，所述支撑基板的内部安装有冷却管道，且冷却管道的两端皆延伸至支撑基板的外部，所述冷却管道的内部固定有冰晶颗粒，且冰晶颗粒的一侧设置有阻热结构，所述支撑基板的内侧壁设置有等间距的滑动槽，所述支撑基板到的顶端皆焊接有安装结构，所述支撑基板的表面焊接有等间距的导热金属片，所述支撑基板表面的一侧安装有透明框，且透明框的内部固定有温度变色块，并且温度变色块的内部材料为感温变色粉。本实用新型不仅提高了冷却结构使用时的散热速率，降低了冷却结构使用时的操作难度，而且提高了冷却结构使用时的实用性。