本实用新型公开了一种调料车，其包括调料台,调料台的一端固设有车架，调料台为一端开口的长方形壳体，调料台的开口背向车架，调料台的开口端固设有两个长条形板,两个长条形板位于调料台宽度方向的两端；调料台开口侧的一端固设有铰链,调料台上通过铰链铰接有保护盖，保护盖绕铰链转动能扣盖于调料台上将调料台的开口封严，保护盖扣盖于调料台时，保护盖宽度方向的两侧壁与两长条形板相对的两侧壁相抵触，保护盖能以铰链的轴线为轴转动直至与调料台的外侧壁抵触；翻边与调料台之间设置有能将保护盖与调料台卡紧的卡紧机构。本实用新型具有减少保护盖翻起时占用的空间，增加其实用性的效果。