本实用新型提供一种具有升降功能的炸煮锅，包括机架、加热锅体，机架安装有控制加热锅体加热启动或停止用的控制开关，所述加热锅体设有提篮，其中，所述机架设有将提篮升降在加热锅体用的升降部件，升降部件包括升降电机、升降连接组件，升降电机与控制开关电连接且升降电机的输出端与升降连接组的一端连接，所述升降连接组件的另一端沿着加热锅体的外侧绕至加热锅体的顶端部、加热锅体的内侧并扣接在提篮的外侧，结构紧凑，具有升降功能，能适应蒸煮、油炸等用途不同而需要温度变化的需求，适用性强，又便于提取食物，操作方便，减少使用安全隐患。