本实用新型公开了一种食品加工生产用烘干装置，其结构包括机顶、箱门、把手、移动轮、机体，本实用新型一种食品加工生产用烘干装置，在碰到一些高度较高的食品时，只需要将移动放置板向上拖到，带动第二外壳上的放置板连接块在导向槽上向上滑动，同时在手握转动连接把手进行转动，带动推动转块的尖端与放置板连接块的底端相触碰，对其起到一个限位的作用，即可对移动放置板的高度进行调节，使放置板之间的间隔变大，最后将食品进行放置，通过改进设备的结构，使其在进行使用的时候，能够便捷的对放置板之间的间隔进行改变，避免在放置一些高度较高的食品时，食品顶端与放置板底端相触碰，对放置板造成污染。