一种独立电热管双开关控制型电热锅，属于电热锅及其控制技术领域。其特征在于包括电热锅底座、电热锅体和至少三组电加热功能组，所述每组电加热功能组包含一根电热管、一个主控制开关和一个副控制开关，所述电热管呈环形且固定在电热锅体的底部，主控制开关和副控制开关安装在电热锅底座的控制面板上；所述电热管与电源串联形成加热支路，所述加热支路与主控制开关和副控制开关并联。本实用新型能够有效防止电热锅因为开关损坏导致使用寿命缩短，一旦主控制开关发生故障，可通过副控制开关对电热管进行启闭控制，待烹饪结束后，再另行更换发生损坏的开关，不会影响电热锅的正常烹饪功能，有效延长设备的使用寿命。