本实用新型公开了一种工业用具有自动收集切断功能的面条机，其结构包括外壳体、控制屏、进料台、压面辊机构、步进电机、面刀机构、收集机构和切断机构，本实用新型具有以下有益效果，为解决现有技术新型工业用具有自动收集切断功能的面条机在使用时需要依靠人工进行收集，导致人工体力消耗大，工作效率低下，而且在收集时切断不断，不可以自动切断的问题，设计了收集机构和切断机构，使用时面食经过面刀机构切条后可用收集机构自动收集面条到收集桶内，并且配合切断机构进行自动切断，可以减少人工的体力消耗，减少人工工作量，同时增加机械化操作，保持面条加工的卫生，实现了自动收集和自动切断的功能。