本实用新型公开了一种基于电润湿原理的粒径可控的粘弹性液滴发生装置，包括液滴发生器、亲水凹槽、供液装置和单片机；所述液滴发生装置包括两个极板所组成的平行电容器，左边极板中含有5个电极组成的电极层，通过改变单个电极的电压，可以使液滴从流体中被拉出并逐渐形成单个液滴；供液装置与液滴发生装置由90°弯管与亲水凹槽相连，可让液滴以一定的形态、速度流入到发生装置中；通过单片机控制供液装置的流速，可控制最终液滴的大小。本实用新型利用电润湿原理，通过改变电极电压的大小，将粘弹性流体分离成单个液滴，避免了液滴在与流体分离时产生粘丝的现象，还能控制液滴的大小。