本实用新型涉及一种真空包装机构，包括基座以及依次设置在基座上的包装材料供料装置、第一热烫刀、第二热烫刀、输送装置、真空吸板、物料放置位、物料装袋装置；真空吸板上方依次设置机械臂、第三热烫刀、真空抽管、开袋吸盘；真空吸板能够以设置在其前侧边处的转动轴为轴做转动。本实用新型还涉及一种采用真空包装机构的包装线。本实用新型可自动完成包装袋的制作，包装袋口的打开，物料的放入，抽真空以及封口等工序，自动化程度高；且相比于现有设备结构简单。本真空包装机构的真空吸板可以根据物料的不同灵活选择水平姿态或者倾斜姿态，使本机构的应用范围大大增加，可以适用于各种物料，通用性大大提高。