本实用新型公开了一种月饼加工用烘烤箱，包括箱体和固定座，所述固定座的上表面开设有放置槽，箱体的底部延伸至放置槽的内部，箱体的底面固定连接有支撑板，支撑板的底面与放置槽的内底壁固定连接，放置槽的内侧壁固定连接有隔热箱，隔热箱通过合页固定铰接有密封门，隔热箱的内顶壁与箱体的上表面固定连接，隔热箱的内侧壁固定连接有电加热板，箱体的内侧壁开设有相对称的等距离排列的透气孔，固定座的左侧面开设有通孔。本实用新型设计结构合理，它能够实现烘烤箱内部热空气的流通，使烘烤箱内部的温度均匀，避免对月饼烘烤出现不均匀现象，影响月饼的口感和质量，能够有效的实现转动杆的旋转，使月饼在烘烤时更加均匀。