本实用新型公开一种葵花籽风选去壳装置，包括壳体、风选部以及去壳部，所述壳体左侧开口处设置原料入口；自所述壳体开口处向下依次交错设置风选部和去壳部；所述风选部包括风选机、落料板以及废料室；所述壳体底部与最后一组落料板相对应的位置设置储料室；所述去壳部包括去壳装置；所述去壳装置包括两组滑块、滚子、动力凸轮、弹簧以及加持装置；两组所述加持装置上设置弹簧；所述去壳装置通过动力凸轮的旋转实现加持装置的闭合与放开，从而实现原料的去壳。本实用新型利用风选机依次对葵花籽风选后去壳，能够对葵花籽进行去壳，且一次性可批量剥壳，剥壳速度快，同时也可实现对葵花籽去壳后的分级。