本实用新型公开了糕点模具技术领域的一种便于安装拆卸的糕点模具，包括模具，模具内腔底部设置有花纹板，花纹板底部中央外壁与连接块固定连接，模具底部中央内壁开设有连接槽，连接块底端插接在连接槽的内腔，连接槽左侧内壁开设有开孔，开孔内腔设置有固定块，装置中向上移动滑块，使拉绳将固定块从固定槽中移出，使模具与花纹板连接断开，并且复位弹簧收缩，使连接块将拉块顶到花纹板的外部，使花纹板顶部有凸出区域，方便将处于模具内部中的花纹板取出来，同时将连接块插入连接槽中，通过弹簧扩张，使固定块插入固定槽中，对连接块进行固定，使花纹板与模具连接，方便安装拆卸花纹板，便于使用者进行更换。