本实用新型公开了一种新型卧式熬煮锅，包括熬煮锅本体、出料箱、过滤孔板和挡板，所述熬煮锅本体内部一侧表面固定安装有转轴，转轴的表面转动安装有过滤孔板，且过滤孔板贴合在熬煮锅本体的内表面，所述过滤孔板的顶端一侧固定安装有钩环，钩环的内部连接有拉绳的一端，拉绳的另一端缠绕在收卷轴的表面，收卷轴固定安装在立柱的中间，收卷轴的一端转动安装有把手，所述熬煮锅本体的一侧固定安装有出料箱，出料箱的内部中间转动安装有挡板，挡板的表面转动安装有气缸的输出端。本实用新型的内部一侧设有可转动的过滤孔板，过滤孔板转动挡在熬煮锅的出料口处，在需要出料时可以进行过滤出液，达到了方便快捷且节省时力的效果。