本实用新型公开了一种食物残渣处理器的研磨刀盘，包括刀盘座、多个刀头和刀架，刀架立于刀盘座上，刀架与刀盘座固定连接，刀架的外侧和顶部凸设有多个刀头，刀盘座上凸设有多个刀头，多个刀头的切割角度不一。当刀盘旋转时因刀架与刀盘座之间有足够高度，因此保证残渣既能得到粉碎，又不会被刀盘被设置为研磨成彻底的糊状流走。