本实用新型公开了一种生产辣椒酱的离心式脱水机，包括竖直设置的支架以及竖直且固定安装在支架顶部的保护筒，所述保护筒内的底部中间水平设有环形的底板，所述底板的边沿竖直且固定安装有若干个相互平行的支撑杆，所述支撑杆上从上到下共同设有若干个水平的限位环，所述限位环内共同设有纱网，所述保护筒的底部一侧水平设有出水口，所述底板的底部中间竖直且固定安装有传动杆，所述传动杆远离底板的一端设有电机，本实用新型结构简单，通过纱网、支撑杆和限位环构成过滤的筒状装置，并由电机带动旋转实现离心脱水，极大的提高了脱水的效率，也节省了人力物力。