本实用新型公开了一种用于皮革生产的剥层机，包括工作台，所述工作台内腔前端左右两侧均通过轴承安装有第一转杆，且第一转杆的后侧通过轴承与工作台相连，所述轴承的内环与第一转杆过盈配合，且轴承的外环与工作台的内壁固定连接，所述第一转杆的外壁过盈配合有第一圆辊，所述工作台的顶端前后两侧的左右两端均安装有立板，位于所述工作台顶端左右两侧的两个立板的内侧与第一转杆相对应位置均通过轴承安装有第二转杆。该用于皮革生产的剥层机，不仅可根据皮革所需剥层的厚度对切割刀进行调节，使剥层机充分的利用，而且可便于对切割刀进行拆卸更换，确保切割刀可正常对皮革进行剥层工作，提高了对皮革的剥层效率，有利于广泛推广。