本实用新型公开了一种裙带菜烘干装置，包括烘干箱以及配电箱，所述配电箱内设有压缩机、冷凝器、蒸发器以及热回收器，所述烘干箱上的烘干室内设有回风管以及出风管，所述回风管出风口接通压缩机的热风进口，所述压缩机的热风出管与冷凝器的进风口相接通，所述冷凝器的热风出管与热回收器的热风进口相接通，所述热回收器的热风出管与蒸发器相接通，所述蒸发器的热风出口与出风管相接通，所述蒸发器上连接有贯穿于配电箱壳体的冷凝水出管。本实用新型与传统的燃煤以及电加热烘干装置相比更加节能环保，适应更多烘干工艺的要求，与传统的热泵干燥装置在相比增加了热回收器，提高了裙带菜烘干的烘干效率。