本实用新型适用于化糖锅领域，提供了一种使糖浆充分均匀受热的化糖锅，包括锅体，锅体的外围环绕设置有外夹层，外夹层下方连接设置有加热层，加热层内壁镶嵌有电热丝，锅体上架设有加热搅拌装置，加热搅拌装置包括一号电源、驱动电机、二号电源、主轴、旋转杆、环形搅拌管以及空箱，一号电源通过电源线连接加热层内的电热丝，驱动电机的输出端连接主轴，主轴下端固定焊接空箱，空箱内装置有二号电源，空箱外围焊接有旋转杆，旋转杆与环形搅拌管中央均为空心结构，环形搅拌管内设置有电热丝，二号电源通过电源线连接环形搅拌管内的电热丝，本实用新型解决了当前化糖锅在生产过程中加热不均匀且加热的速度较慢的问题。