本实用新型公开了一种可调节长度尺寸的刀套，所述的刀套由滑移刀套和固定刀套组成，其中所述滑移刀套包括用于容纳刀体的主体部、滑杆和齿；所述固定刀套上设置有用于容纳所述滑杆沿轴向方向滑移的滑杆槽以及多个用于与所述齿配合以锁紧所述滑移刀套和所述固定刀套的卡齿槽，通过调整所述齿与所述卡齿槽的位置，从而调整所述滑移刀套和所述固定刀套组成的整体结构在轴向方向的长度，以适配不同长度的刀具的放置。本实用新型与现有技术相比具有以下优点：可通过一次开发而适配不同长度的刀具，保护菜刀刀口不易伤到人。