本实用新型公开了一种新型中药材保鲜烘干装置，包括支撑架和滚筒，所述滚筒由最外侧的保温层、中间的电加热层以及内侧的导热层复合而成，所述滚筒内水平设置有一搅拌杆，所述搅拌杆上焊接有若干搅拌桨，所述滚筒设置在支撑架内侧，所述滚筒表面均匀设有通孔，所述滚筒与支撑架之间设有转轴，所述转轴一端与端盖的外侧面螺纹连接，左侧的转轴的另一端穿过支撑架螺纹连接有螺栓，右侧的转轴的另一端穿过支撑架螺纹连接有摇柄，所述转轴表面设有套环，所述套环下侧设有滑杆，所述滑杆下端设有套管，所述套管内侧设有推板。本实用新型结构简单，设计合理，操作方便，可以实现对药材的均匀加热，避免了药材在加热过程中的堆积。