本实用新型涉及白鸭汤制作技术领域，尤其涉及一种白鸭汤加工制备用搅拌过滤装置，包括电机、搅拌箱、搅拌叶片、气缸以及底座；所述搅拌箱内设有两个连通的腔体，每个腔体的侧部固定一个所述电机，所述电机的输出轴穿过腔体内部并与其内部的搅拌叶片连接，每个腔体的底部设有一个出料口，所述出料口铰接有密封板，所述气缸通过气缸座安装在所述底座上，所述气缸的活塞杆与所述密封板的底部铰接，所述出料口的下部设有过滤板，所述过滤板上装有过滤网。本装置更改了传统的搅拌白鸭汤的方式，通过本装置边搅拌边加热的方式，保存了鸭肉的营养成分，味道更独特，肉质细嫩，丰富了老鸭汤的味道，食用方便，制作简单，口感优质，营养丰富。