本实用新型属于食用菌处理技术领域，尤其是涉及一种食用菌快速浮选装置。所述的固定基座的上端设置有浮选池，浮选池的底部设置有数个曝气嘴，曝气嘴与加压气泵连接；所述的加压气泵设置在浮选池右侧倾斜设置的进料导板外侧；所述的浮选池的上端右侧设置有固定托架，固定托架的左侧依次连接有一级收集箱、二级收集箱、三级收集箱，且一级收集箱、二级收集箱、三级收集箱的底部均设置有筛选组件，其中，一级收集箱、二级收集箱、三级收集箱的底部呈斜面结构。它采用浮选池配合倾斜结构的杆状过滤筛结构，能够对食用菌进行粗选，对后期食用菌的深加工提供便利；另外，曝气嘴能够起到洗涤的作用，同时还能够推动食用沿着杆状过滤筛向上运动。