本实用新型属于食品检测技术领域，公开了全光谱食品安全检测仪，包括全光谱检测装置，所述全光谱检测装置包括依次连接的集成LED光源、光路单元和光谱分析单元，所述光路单元包括具有入口的样品采集室，所述全光谱食品安全检测仪还包括检测箱以及设置在检测箱顶部的分析箱体；所述集成LED光源和光路单元均设置在检测箱体内，所述光谱分析单元设置在分析箱体内；所述样品采集室通过支架设置在检测箱体内侧的底部；所述样品采集室的入口处设置有样品转送机构。本实用新型为一体式设备，有利于安装和携带；通过样品转送机构，能够有利于将本实用新型安装在食品生产线上，进行自动的食品检测，提高了食品检测效率，更加方便、实用。