本实用新型涉及小麦加工技术领域，具体公开了一种小麦深加工用制粉装置，包括箱体，所述箱体的顶端设有进料口，所述进料口与分料机构相连；所述分料机构的下方依次设有磨料辊和筛选机构；所述分料机构和磨料辊之间设有下料组件。本实用新型对现有的小麦制粉做出了改进，分料管控制下落的量数和速度，给予磨料辊休息的时间，延长磨料辊的使用寿命，同时保证制粉时的质量，通过往复驱动机构实现下料板的往复运动，通过转动轴的转动，转动轴边缘的连接杆拉动筛网上下震动，在筛网上表面的合格的小麦粉在震动的过程中加快了下落的速度，不合格的粉颗粒和麦壳等杂质颗粒留在筛网的上表面，方便整理收集。