本实用新型公开了一种新型的柠檬片干燥装置，其能够减少干燥时间，提高干燥速率。本实用新型包含箱体和用于封闭箱体的箱门，箱体内转动安装搅拌轴，搅拌轴的一端通过安装在箱体外部的搅拌电机驱动；搅拌轴上固定安装圆柱体结构的干燥网筒，干燥网通上均布镂空孔；干燥网筒上还开设有加料口，加料口上通过网门合页铰接安装网门，网门通过网门锁与干燥网筒锁合；所述箱体顶部设置有排气口；所述箱体与箱门相向一面的板为用于安装热风组件的热风组件安装背板；所述热风组件包含风机，风机的出风口上设置喇叭形的热风罩，热风罩上安装有加热器，热风罩的远端扣装在所述热风组件安装背板上，热风组件安装背板上还均布有热风喷嘴。