本实用新型公开了一种精油生产用发酵罐，包括罐体，所述罐体一侧外壁上自下而上对应安装有电加热器、气泵和气流导管，所述气泵的输出端口与罐体的内部连接，所述气流导管的一端延伸至罐体的内侧，且气流导管的内部设置有电磁阀门，所述罐体的上端固定有顶盖，所述顶盖的下表面安装有探测机构，所述探测机构的内部包括支座、摄像头及空气含氧量传感器，所述支座的上表面固定在顶盖上，所述摄像头和空气含氧量传感器左右对应安装在支座的下端。本实用新型通过设置罐体、电加热器、气泵、气流导管、电磁阀门、探测机构、PLC控制器以及加热板，解决了发酵罐缺少内部发酵物的反应速度调节机制，调节不便以及其不便于工作人员监视的问题。