本申请提供了一种真空排液装置及排液系统，属于矿山设备领域。真空排液装置包括罐体、第一抽气装置、第二抽气装置、第一开关装置和第二开关装置。罐体内部设有第一容纳腔和第二容纳腔，罐体上设有进液口和排液口，进液口与第一容纳腔连通，排液口与第二容纳腔连通。第一抽气装置被配置为抽取第一容纳腔内的气体。第二抽气装置被配置为抽取第二容纳腔内的气体，第二抽气装置的排量大于第一抽气装置的排量。第一开关装置配置为将第一容纳腔与第二容纳腔连通或断开。第二开关装置被配置为打开或关闭排液口。真空排液装置在排液过程中，第一容纳腔内的真空压力不会大量损失，出液设备中的液体能够连续地进入第一容纳腔内。