本实用新型涉及一种水下造粒机的切粒机构，应用在涉及塑料造粒加工领域，其技术方案要点是：包括水循环管路、导轨、伺服电机、回转切刀和挤出机，伺服电机设置在导轨上并沿导轨滑动，回转切刀设置在伺服电机的电机轴上，挤出机设置在导轨的一端，挤出机上设有出料口，伺服电机壳体上设有若干连接柱，连接柱向回转切刀方向延伸，连接柱靠近回转切刀的一端设有挤出模板，挤出模板上开设有若干挤出孔，挤出模板与出料口相适配，回转切刀的切削轨迹与挤出模板形状相适配，回转切刀与挤出模板相抵触；其优点是：使挤出模板与伺服电机的外壳连接，从而限定了挤出模板与刀具之间的抵紧程度，保护了刀具的同时也减少了切削质量下降的可能性。