一种甘蔗削皮机，包括机架、入口、出口、安全防护罩、固定机构、旋转进给机构和万向削皮机构，入口安装在机架一端，出口安装在机架另一端，安全防护罩安装在机架一侧，固定机构设置在入口下方，固定机构包括滚轮、固定件和弹簧，旋转进给机构设置在固定机构下方，旋转进给机构包括旋转座、轴承、旋转架、电机、固定杆、拉力圆环、角度刀片、拉簧和连接挂钩，万向削皮机构设置在旋转进给机构下方，万向削皮机构包括万向旋转刀架和半圆弧削皮刀头。本实用新型与现有技术相比的优点在于：装置整体结构简单精巧，无易损件，使用寿命长，外形美观大方，实用性强。