本实用新型公开了一种打碎机用快拆式刀俎，包括螺杆，所述螺杆的外侧壁螺纹连接有多个安装块，所述安装块的侧壁开设有与螺杆对应的螺纹孔，所述安装块的外侧壁通过卡接机构卡接有两个刀片，所述螺杆的顶部外侧壁螺纹连接有两个锁紧螺母。本实用新型，在需要对刀俎部分进行清理时，移动拉杆使得两个磁铁块分离，并转动拉杆使其脱离放置槽，之后拉动拉杆从而使得限位杆从限位槽内脱离，再手动将刀柄从插槽内抽出即可实现对刀片的拆卸，依次将多个刀片从固定块上抽出，使得对打碎机内部的清洁工作更彻底，有效防止细菌的滋生，保障人们的饮食安全，操作快捷。