本实用新型涉及液体流动情况监控技术领域，具体涉及一种液硫观察装置及使用该液硫观察装置的硫磺回收系统。液硫观察装置包括储气容器，用于储存含硫气体，具有用于与转接接头中观察口密封相连的接口；控制阀，设于接口上，用于控制接口通断，控制阀具有开启后可供人员观察转接接头内液硫流动情况的观察通道；观察窗，设于储气容器的顶部，与所述控制阀上下相对排布，用于供人员透过观察窗观察液硫流动情况；抽气管线，一端连接在储气容器中并与储气容器内部连通，另一端用于通向液硫池或含硫气体处理装置处，抽气管线上设有用于产生抽吸作用力的抽吸结构，抽吸结构用于将储气容器中的含硫气体抽出并输送至液硫池或含硫气体处理装置处。