本实用新型属于发动机配件技术领域，具体涉及一种气缸盖螺栓结构及发动机。该气缸盖螺栓结构包括气缸盖螺栓，所述气缸盖螺栓能够贯穿气缸盖将所述气缸盖和气缸体相连，所述气缸盖螺栓为中空结构，所述中空结构贯穿所述气缸盖螺栓的两端，所述中空结构的一端与所述气缸体连通，所述中空结构的另一端与油管相连形成用于输送润滑油的油道。本实用新型通过将气缸盖螺栓设置为贯穿其两端的中空结构，可以将气缸体内的润滑油通过中空结构输送至油管，为配气机构等部位提供润滑油，实现润滑油油道的合理布置；气缸盖螺栓结构合理，布局紧凑，无需额外设置专门的输油孔，节约空间，降低了气缸体与气缸盖的布置难度，同时也有利于发动机的轻型化设计。