本实用新型涉及一种刺梨榨汁后果渣干燥装置，包括果渣破碎干燥机构、蒸汽循环机构和果渣循环机构，所述果渣破碎干燥机构包括圆柱状干燥筒壳体，所述壳体下端设置有若干支撑架，所述干燥筒壳体内部设置有干燥内筒；所述干燥内筒与所述干燥筒壳体之间设置有一层加热片，所述干燥内筒内还设置有旋转轴，所述旋转轴的表面交错设置有若干螺旋叶片；所述果渣循环机构包括与所述果渣破碎干燥机构的出渣口连通的出料口，所述蒸汽循环机构包括与所述果渣循环机构连通的蒸汽管，所述蒸汽管的末端设置有蒸汽加压器。本实用新型通过设置多层过滤机构将干燥破碎后的果渣和蒸汽进行充分分离，便于对蒸汽的再次利用，避免能源的浪费。