本申请公开了一种电烤箱的旋转盘结构以及具有该结构的烘烤箱，旋转盘结构包括：固定座；第一齿轮，该第一齿轮的齿纹从外端点向中心方向呈逐渐缩进的结构；旋转盘，设置在第一齿轮上,可跟随第一齿轮转动而水平圆周转动；传动杆，可转动地设置在固定座上，传动杆受驱可在固定座上转动；第二齿轮，设置在传动杆的一端并与第一齿轮对应设置，第二齿轮和第一齿轮垂直设置，其中，第二齿轮的齿纹与第一齿轮的齿纹相匹配呈从外端点向中心方向逐渐扩增的结构，该第二齿轮与第一齿轮相互啮合；本申请通过设置第一齿轮和第二齿轮，在转动的传递过程中，第一齿轮可施加给第二齿轮较大的力矩，第一齿轮的带负载能力加大，提高了旋转盘结构的带负载能力。