本实用新型公开了一种可入水冲洗的蔬菜脱水器，涉及蔬菜脱水设备技术领域，包括外筒，所述外筒顶部转动连接有筒盖，所述外筒内连接有内筒，所述内筒侧壁呈多孔结构，所述内筒外侧壁转动连接在外筒内侧壁上，所述内筒外底部同轴固定连接有转轴，所述转轴远离内筒一端转动连接在底座上，所述转轴中部连接有脱水装置，本实用新型，通过双向喷头从三向喷水孔喷出水，利用水的反冲力使自身不断旋转，同时旋转反向与内筒旋转方向相反，从而对内筒内的蔬菜进行充分清洗；利用脱水装置使内筒不断转动，使内筒内的蔬菜附着的水液被离心甩出，从内筒侧壁多孔流入内外筒之间，再被排出，得到充分清洗后并且没有附着水液的蔬菜。