本实用新型涉及风刀技术领域，提供一种增压风刀及干燥装置，包括出风组件以及用于向出风组件送风的送风组件，出风组件包括出风壳以及活动安装于出风壳同一侧的第一风板与第二风板，第一风板与第二风板并排设置，第一风板与第二风板间隙配合；出风壳的侧面上沿出风壳长度方向设有出风口，第一风板和第二风板位于出风口的外侧，第一风板和第二风板之间形成横截面由内向外逐渐缩小的第一风刀孔，第一风刀孔与出风口连通，第一风刀孔由第一风板和第二风板正对的两面围合而成。本实用新型提供的增压风刀及干燥装置，采用并排设置的第一风板和第二风板，增强了风刀出风强度，提高了风刀干燥效果。